Olchali shirinlik
Kerakli masaliqlar:
Olcha 600 gr
Kraxmal 3 osh.q
Shakar 100 gr
250 gr smetana
250gr sariyog’ yoki margarin
200 gr shakar
10 gr razrexlitel
0,5 choy qoshiq istemol sodasi
800 gr qaymoq
200 gr shakar upasi
Tayyorlanishi:
Margarin qirg’ichdan chiqarib un bilan kroshka qilamiz,razrexlitel va istemol sodasi solib aralashtiramiz.
Ustiga smeta solib xamir qoramiz, xamirni 3 ga bo’lamiz va sovutgichga qoyamiz
Nachinka:
Olchani danagidan ajratamiz, shakar kraxmal solib gazda quyultirib olamiz.
Tinib chiqgan xamirimizni olib yoyamiz Lenta shaklida kesib orasiga nachinkamizni solib orimiz
Qolipga aylantirib terib 200 gradusda
30-35d davomida pishiramiz
Krem tayyorlimiz:
Qaymoq va shakar upasini miser qilib olamiz.
Tayyor korjlarimizni orasiga krem surib teriamiz
Krem bilan pokritiya qilib,
Xoxishga ko’ra shokoladni qirg’ichdan chiqarib bezatamiz
5-6 soat sovutgichda krem singishi uchun qo’yib qo’yamiz.
Tavsiya etamiz : Mandarinli chizkeyk tort retsepti