Olchali shirinlik tayyorlash retsepti

Olchali shirinlik tayyorlash retsepti

Olchali shirinlik

 

Kerakli masaliqlar:

Olcha 600 gr
Kraxmal 3 osh.q
Shakar 100 gr
250 gr smetana
250gr sariyog’ yoki margarin
200 gr shakar
10 gr razrexlitel
0,5 choy qoshiq istemol sodasi
800 gr qaymoq
200 gr shakar upasi

Tayyorlanishi:

Margarin qirg’ichdan chiqarib un bilan kroshka qilamiz,razrexlitel va istemol sodasi solib aralashtiramiz.
Ustiga smeta solib xamir qoramiz, xamirni 3 ga bo’lamiz va sovutgichga qoyamiz

 Nachinka:

Olchani danagidan ajratamiz, shakar kraxmal solib gazda quyultirib olamiz.
Tinib chiqgan xamirimizni olib yoyamiz Lenta shaklida kesib orasiga nachinkamizni solib orimiz
Qolipga aylantirib terib 200 gradusda
30-35d davomida pishiramiz

 Krem tayyorlimiz:

Qaymoq va shakar upasini miser qilib olamiz.
Tayyor korjlarimizni orasiga krem surib teriamiz
Krem bilan pokritiya qilib,
Xoxishga ko’ra shokoladni qirg’ichdan chiqarib bezatamiz
5-6 soat sovutgichda krem singishi uchun qo’yib qo’yamiz.

Tavsiya etamiz : Mandarinli chizkeyk tort retsepti

manba.